27.09.2022
ore 17:00
L’astrosnack è a base d’insetti
«Perché qualche volta non provate gli insetti? - ci chiede Samantha Cristoforetti con un video su Tik Tok, mentre addenta una barretta a base di farina di grillo - Fanno bene a voi e al Pianeta»
01.08.2022
ore 21:00
Quanto pesa sull’ambiente il tuo avocado?
Verde, polposo e nutriente: tutti lo amano. Ma la sua produzione non fa tanto bene al Pianeta
01.08.2022
ore 17:00
Amsterdam: ecco chi combatte lo spreco alimentare
Le ragazze di Guerilla Kitchen e la loro cucina mobile girano per le strade e i ristoranti della città per portare sulle tavole deliziosi manicaretti, realizzati grazie al recupero delle eccedenze
29.07.2022
ore 11:00
Abbiamo assaggiato le chiocciole piemontesi: sanno di…
L’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco propone un nuovo modello economico nell’agricoltura, che crea profitto dalla sostenibilità e rispetta la natura
14.05.2022
ore 09:00
Come sono buoni gli insetti!
Per salvare il pianeta, gli animali e i nostri pancini, possiamo fare tanto… anche mangiare delle cavallette!
10.05.2022
ore 09:00
Ho assaggiato una cavalletta (e sa di patatine)
Grilli, larve e locuste, ma anche microalghe, orti verticali e droni: Snack the System ha riunito a Milano le giovani startup svizzere per ripensare il sistema alimentare del futuro
05.05.2022
ore 19:30
La spesa sospesa contro lo spreco alimentare
Nel 2021 l’Italia ha registrato un aumento del 15% di alimenti buttati. Una soluzione? La spesa solidale, per aiutare chi ha bisogno. E l’ambiente
26.04.2022
ore 15:00
Una bistecca in meno per un respiro in più del Pianeta
Una ricerca dell’Università di Bonn sostiene la necessità di un cambio di dieta soprattutto nei Paesi più ricchi: dovremmo abolire il 75% della carne consumata
28.03.2022
ore 07:00
Soia: non compare in etichetta ma c’è. E deforesta il Pianeta
Solo il 7% finisce nei nostri piatti in una forma riconoscibile. Il resto arriva in tavola in maniera indiretta, attraverso latte e carne di animali nutriti con questa leguminacea asiatica che viene coltivata in maniera intensiva (e spesso illegale) nelle foreste più grandi del mondo. Ora una legge Ue vuole costringere i produttori a certificarne l’origine sostenibile
