17.01.2024
ore 15:00
Ecco quanto inquini quando mangi
La dieta proteica produce 68,5 kg di CO2, mentre la vegana solo 11,5 kg; nel mezzo: quella “ordinaria”, con 34,4 kg di emissioni. Non tutti, però, possono permettersi alimenti sostenibili: colpa dell’inflazione
18.08.2023
ore 07:00
Uk: il cambiamento climatico compromette la tua dieta
Il rapporto dell’Energy and Climate Intelligence Unit mostra che il caldo estremo e la siccità in Europa renderanno più costoso e difficile ottenere i prodotti freschi dal Mediterraneo, soprattutto frutta e verdura
31.07.2023
ore 13:00
La dieta vegana? Più sana per noi e per l’ambiente
Secondo uno studio pubblicato su Nature Food, l’alimentazione a base vegetale ha un’impronta ecologica inferiore a quella ricca di carne: -75% emissioni di gas serra e minore sfruttamento di suolo e acqua dolce
05.07.2023
ore 15:00
Dieta sostenibile: i nostri consigli
Secondo la Fao, è un regime alimentare a basso impatto ambientale che contribuisce alla sicurezza nutrizionale. E a una vita sana per le generazioni presenti e future. Scopriamone caratteristiche e benefici
30.05.2023
ore 09:00
Non dire a tuo figlio che sei a dieta
Secondo i ricercatori della University of Bath e della British Dietetic Association, prestare ascolto ai discorsi negativi dei genitori sul peso corporeo può esporre i bambini a disturbi alimentari
03.11.2022
ore 06:30
Per una nuova dieta mediatica
I dati della PwC sui media italiani offrono la fotografia di un Paese in movimento. La televisione resiste in Italia più che altrove. Ma internet ha cambiato le carte in tavola
27.08.2022
ore 11:00
Dieta mediterranea: perché è la più sana (e sostenibile)
Dal 2010 fa parte dei patrimoni orali e immateriali dell’umanità riconosciuta dall’Unesco. Prevede un elevato consumo di frutta, verdura, legumi, olio d’oliva e cereali
31.03.2024
ore 06:30
Pasqua, i nostri valori confusi (dalla carne alla plastica)
Meno agnello, ma senza cambiare la dieta, tanta plastica, giocattoli e rifiuti, riti sacri sempre meno frequentati: perché la nostra Pasqua è tanto consumista (e confusa)? Anche per colpa del sistema in cui siamo
29.01.2024
ore 16:00
Alimenti sostenibili: Lorenzo Biagiarelli, «In Italia sono tutti molto spaventati»
La Svolta ha intervistato lo chef per parlare di dieta vegana, allevamenti e impatto ambientale: «Servirebbe la voce di tutte quelle persone che potrebbero avere una piccola influenza»
25.10.2023
ore 17:00
Meno figli e automobili: così i giovani sono disposti a salvare il Pianeta
Le tendenze dei giovani europei di 7 Paesi vengono raccontate da un sondaggio YouGov commissionato dal Guardian. Gli italiani tra i più propensi a rivoluzionare la propria dieta, rinunciando a carne e latticini
