09.12.2023
ore 06:30
Alimentazione forzata degli animali: una crudeltà ancora legale in Europa
Per la produzione di foie gras, negli ultimi giorni di vita alle oche e alle anatre viene inserito in gola un grande tubo che le costringe ad alimentarsi contro la loro volontà. Una pratica violenta da abolire subito
27.07.2023
ore 20:00
Direzione Cop28: arriva l’Agenda che mette al centro agricoltura e alimentazione
Al vertice Fao di Roma, la presidenza emiratina della prossima Conferenza delle Parti ha presentato una dichiarazione per spronare i governi ad allineare sistemi alimentari nazionali e strategie agricole
12.05.2023
ore 16:00
Alimentazione etica: una piccola grande sfida
Per la Giornata del Fair Trade, torna la Grande Sfida per il clima organizzata da Faitrade Italia, network internazionale che certifica gli alimenti provenienti da filiere etiche. Parteciperanno anche le scuole
31.03.2023
ore 10:30
Piante forti, ottima alimentazione
Colture resistenti ci permettono di raccogliere maggiori quantità di prodotto e usare meno fertilizzanti (facendo bene anche all’ambiente). Come renderle così vigorose? Grazie al miglioramento genetico
19.11.2022
ore 13:00
Siamo ciò che mangiamo
Secondo i ricercatori delle Università di Torino, Trieste e Padova, le preferenze alimentari non dipendono dai territori nei quali siamo nati ma da caratteristiche individuali. Sesso, età o differenze culturali
14.09.2022
ore 13:00
#EUChooseSafeFood: tutte le risposte sul cibo
Dopo una prima edizione nel 2021, torna la compagna promossa da Efsa e Ministero della Salute per affrontare temi non sempre chiari per i consumatori, come etichette e integratori alimentari
31.03.2024
ore 15:00
Sprechi alimentari: tre documentari per imparare a evitarli
Conoscere da dove vengono i cibi che mangiamo, come sono prodotti e ciò che questo comporta, aiuta a capire l’importanza dell’alimentazione sostenibile
21.01.2024
ore 11:00
Perché vedere “Sei ciò che mangi?”
Il documentario disponibile su Netflix racconta le conseguenze su corpo, ambiente e animali, di un’alimentazione vegana e di una onnivora
31.07.2023
ore 13:00
La dieta vegana? Più sana per noi e per l’ambiente
Secondo uno studio pubblicato su Nature Food, l’alimentazione a base vegetale ha un’impronta ecologica inferiore a quella ricca di carne: -75% emissioni di gas serra e minore sfruttamento di suolo e acqua dolce
13.04.2023
ore 08:00
22 milioni di persone scelgono i plant-based food
Secondo AstraRicerche e Unione Italiana Food, sempre più italiani decidono di inserire prodotti a base vegetale nelle proprie diete. Chi per variare l’alimentazione (41,8%), chi per ridurre il consumo di proteine animali (32,2%)
