Categoria: Futuro

  Mentre il Governo italiano continua adiscuteredi carne cosiddetta “sintetica”, che tecnicamentenon esiste, continuano i progressi dellacarne coltivatain laboratorio a partire dalle cellule animali, anche questa ancoralontanadall’arrivare sulle nostre tavole, per conferirle un sapore e una consistenza simili a quelle ottenute tramite la macellazione. La maggior parte di questi prodotti in fase di sviluppo, infatti, […]