Libiam, nei tech calici!

Una sorta di bussola che consente dimettere “in rete” ivignetie condividere informazioni preziose per una viticoltura di precisione. Ecco cos’èPICA, Piattaforma Integrata Cartografica Agriviticola. A partire dal 2010,Cavit- consorzio che riunisce 11 cantine sociali e oltre 5.250 viticoltori locali che coprono il 60% della superficie vitata trentina – ha sviluppato nel tempo una strumentazione tecnologica innovativa, oggi indispensabile supporto al lavoro degli agronomi e dei soci in vigna. Le informazioni raccolte dai software di gestione dei soci del consorzio includono una superficie complessiva di circa6.600 ettari di vigneti,nelle 5 macro-aree viticole – dal Campo Rotaliano alla Valle di Cembra, dalla Valle dell’Adige alla Vallagarina, sino alla Valle dei Laghi, compreso l’Alto Garda – che sono laculla dei migliori vini trentini. Vengono integrate con quelle delle banche dati di interesse agrario (Carta dei Suoli del Trentino e Atlante meteo-climatico) offrendo agli agronomi un’analisi a tutto tondo, correlate anche dai modelli previsionali messi a disposizione dalla rete di ricerca d’eccellenza, che coinvolge laFondazione Edmund Mach, laFondazione Bruno Kesslercon il suo spin-offMPA Solutionse ilCNR di Firenze. Per ciascun vigneto, è possibile avere un’idea precisa, a cominciare dalla scelta del vitigno più adatto a ogni terreno e a ogni clima. Ciò consente, dunque, di ottimizzare il lavoro sul campo senza sprechi di risorse. Attraverso delle proiezionisi incrociano le caratteristiche del terreno con le previsioni meteorologiche:in base all’esito, si programmano interventi mirati di irrigazione o di protezione da specifiche patologie. Il bagaglio di conoscenza condivisibile con gli altri viticoltori è potenzialmente infinito: per esempio, il momento ideale per effettuare la vendemmia, pratica che spesso in Trentino viene eseguita ancora esclusivamente a mano, nel rispetto della natura e dell’ambiente. «In Trentino – commenta Andrea Faustini, Enologo e Responsabile Scientifico del Team Agronomico Cavit e coordinatore del progetto PICA – dove le zone coltivate sono fortemente parcellizzate e distribuite su superfici estremamente eterogenee tra loro per esposizione climatica, conformazione dei suoli e altitudini, è molto importante conoscere al meglio ogni singola zona di coltivazione. Se so che vitigno piantare in quella specifica area, avrò dei benefici in termini di qualità del prodotto».